电石，也被称为碳化钙，是一种 无机化合物，化学式为CaC2。它是一种白色晶体，但在工业品中可能呈现灰色、黄褐色或黑色。电石在常温常压下是固态，并且具有高纯度，这使得它具有良好的导电性。
电石主要通过将石灰石（主要成分为氧化钙，CaO）和焦炭在高温下反应制得。这个反应通常在电炉中进行，因此得名电石。电石遇水会迅速反应，生成乙炔气体和氢氧化钙，并伴随热量释放。这个特性使得电石在工业上非常有用，特别是在生产乙炔气体方面，乙炔是一种重要的工业化学品，用于合成塑料、溶剂、化学品和燃料等。
电石的其他用途还包括作为钢铁工业的脱硫剂、有机合成原料以及氧炔焊接的燃料。由于电石具有高反应性和易燃性，因此需要在阴凉、通风良好的地方存放，并远离火源和水分。
总体来说，电石是一种重要的化工原料，广泛应用于有机合成、焊接和金属切割等领域。