立秋是二十四节气中的第13个节气，也是秋季的起始，标志着孟秋时节的正式开始。立秋的寓意和象征主要包括以下几个方面：
秋季的开始：
立秋是秋季的第一个节气，意味着秋季正式来临，结束了夏季的炎热。
收获的季节：
立秋预示着收获季节的来临，草木的叶子从繁茂的绿色变为发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。
天气变化：
立秋后，降雨、风暴、湿度等趋于下降或减少，气温逐渐下降，天气由热转凉，再由凉转寒，进入一个过渡性季节。
阴阳转变：
立秋象征着万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，阳气渐收，阴气渐长，自然界中阴阳之气开始转变。
农事活动：
立秋在农事上具有重要意义，南方地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。
文化习俗：
立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋、啃秋等习俗。
综上所述，立秋不仅是一个反映季节变化的节气，还承载着丰富的文化内涵和农事活动，寓意着秋季的丰收和宁静美好。