采购方式主要分为 招标采购和非招标采购两大类，具体包括以下几种方式：
公开招标
定义：采购人依法以招标公告的方式邀请非特定的供应商参加投标的采购方式。
特点：公开、公平、公正，适用于金额较大、技术复杂或社会影响较大的项目。
评审方法：一般采用综合评分法或最低评标价法。
法律依据：《中华人民共和国政府采购法》第二十六条规定，公开招标应作为政府采购的主要采购方式。
邀请招标
定义：采购人依法从符合相应资格条件的供应商中随机抽取3家以上供应商，并以投标邀请书的方式邀请其参加投标的采购方式。
特点：用于项目具有特殊性或采购人已经对供应商有所了解的情况。
评审方法：与公开招标类似，可采用综合评分法或最低评标价法。
法律依据：《中华人民共和国政府采购法》第二十九条明确了上述两种适用邀请招标的情形。
询比价
定义：询价小组向符合资格条件的供应商发出采购货物询价通知书，要求供应商一次报出不得更改的价格，采购人从询价小组提出的成交候选人中确定成交供应商的采购方式。
特点：适用于货物规格统一、现货充足、价格波动小的项目。
竞争性谈判
定义：当采购需求较为复杂，不能事先确定详细的技术规格或价格，或者招标未成功时，采购方一般会采用竞争性谈判。
特点：允许采购方与几个供应商进行多轮谈判，讨论合同条款，最终确定最佳合作方。
竞争性磋商
定义：采购人、政府采购代理机构通过组建竞争性磋商小组与符合条件的供应商就采购货物、工程和服务事宜进行磋商，供应商按照磋商文件的要求提交响应文件和报价，采购人从磋商小组评审后提出的候选供应商名单中确定成交供应商的采购方式。
特点：适用于公开招标后无供应商投标或无合格标的，或重新招标未成功等情况。
单一来源采购
定义：采购人从某一特定供应商处采购货物、工程和服务的采购方式。
特点：主要适用于紧急需求、技术复杂、供应商唯一或者具有特殊优势等情况。
框架协议采购
定义：采购方与供应商签订长期、稳定的合作协议，约定在未来一定时间内的某些商品或服务的供应。
特点：有利于建立长期稳定的合作关系，降低供应链管理成本。
其他采购方式
集中采购：企业的采购部门进行统一采购，适用于大宗货、批量物品。
分散采购：由企业下属各单位实施，满足自身生产所需而进行的采购。
直接采购：采购方逐渐向物料源头生产厂家进行采购的方式。
间接采购：通过中间商进行采购。
现货采购：日常的一手交钱，一手交货，有利于享受优惠价格。
远期合同采购：签订长期合同进行采购。
网上电子采购：通过电子商务平台进行采购。
竞价采购模式：通过竞价方式选择供应商。
这些采购方式各有其适用范围和特点，企业或组织应根据具体需求和情况选择合适的采购方式，以确保采购过程的透明、公平和高效。