合同终止和合同解除在法律上有着明显的区别，主要体现在以下几个方面：
适用情形不同
合同终止：通常是由于合同期满、劳动者退休、死亡或被宣告失踪、用人单位破产、被吊销营业执照、被责令关闭或决定提前解散等法定情形导致的。
合同解除：则是在合同未到期前，由于一方或双方的意思表示，如协商一致或法定解除的情形导致的。
法律依据不同
合同终止：一般基于法律规定，如《劳动合同法》第四十四条列举的情形。
合同解除：则依据当事人的约定或法律规定，在特定条件下解除合同关系，如一方违约等。
产生原因不同
合同终止：多为客观情况导致，如不可抗力或合同目的无法实现等。
合同解除：往往是一方或双方的违约行为等主观因素引起。
法律后果不同
合同终止：合同关系归于消灭，当事人之间的权利义务终止，但不影响合同中结算和清理条款的效力。
合同解除：尚未履行的部分终止履行，已经履行的部分，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。
适用范围不同
合同终止：适用于继续性合同和非继续性合同。
合同解除：主要适用于非继续性合同，对于继续性合同，一般采取终止的方式。
在退工单中，明确区分合同终止和合同解除有助于准确反映劳动关系的结束情况，并确保相关权益的妥善处理。例如，合同终止通常涉及经济补偿金的支付，而合同解除则可能涉及违约责任的追究。
综上所述，合同终止和合同解除在法律依据、产生原因、法律后果和适用范围等方面存在明显差异。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的表述，并确保符合相关法律法规的规定。