鲨鱼是一类古老且多样化的海洋生物，根据最新的研究和资料，已知的鲨鱼种类超过500种。这些种类被归类为8个不同的目，每个目下又进一步细分为不同的科。具体的目和科如下：
虎鲨目：
包括虎鲨等，体型相对较小，主要生活在热带及亚热带的海底。
六鳃鲨目：
包含一些结构原始的深海鲨鱼，具有6到7个鳃裂。
鼠鲨目：
包括大白鲨和灰鲭鲨等，是著名的大型捕食者。
角鲨目：
包括星鲨等，具有独特的星形外观。
锯鲨目：
所有成员都有独特的锯形嘴。
须鲛目：
包括一些具有须的深海鲨鱼。
真鲨目：
包括虎鲨、双髻鲨和黑鳍礁鲨等，是复杂且多样化的群体。
扁鲨目：
包括日本扁鲨等，具有扁平的身体形状。
这些分类显示了鲨鱼的广泛多样性和复杂性，每个目和科都有其独特的特征和生态位。随着科学研究的不断深入，新的物种可能还会被发现，因此鲨鱼的种类数量可能会继续增加。