啤酒的类型多样，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些主要的啤酒类型：
按颜色分类
淡色啤酒：色泽较浅，包括淡黄色、金黄色和棕黄色，口感淡爽且醇和，如常见的拉格啤酒。
浓色啤酒：色泽呈红棕色或红褐色，麦芽香突出，口味醇厚，酒花苦味较轻，如某些艾尔啤酒。
黑色啤酒：色泽深红褐色乃至黑褐色，原麦汁浓度较高，麦芽香味突出，泡沫细腻，如经典的黑啤。
按麦芽汁浓度分类
低浓度啤酒：原麦汁浓度较低，酒精含量也较低，适合作为清凉饮料。
中浓度啤酒：原麦汁浓度和酒精含量介于低浓度和高浓度啤酒之间，是市场上最常见的啤酒类型。
高浓度啤酒：原麦汁浓度和酒精含量较高，生产周期长，稳定性好，适合贮存和远途运输。
按酵母类型分类
拉格啤酒：发酵过程较长、温度较低，具有清爽、干净的口感，如淡色拉格。
艾尔啤酒：发酵过程较短、温度较高，常常带有浓郁的果香和麦芽味，如印度淡色艾尔（IPA）。
按特殊工艺分类
纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，不进行热杀菌，保持较高的生物和非生物风味稳定性。
干啤酒：发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高，口味干爽，杀口力强。
冰啤酒：将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，解决冷浑浊和氧化浑浊问题，口感柔和醇厚。
果味啤酒：发酵中加入果汁提取物，酒精度低，既有啤酒的清爽口感，又有水果的香甜味道。
小麦啤酒：以添加小麦芽生产的啤酒，酒液清亮透明，口感淡爽，苦味轻。
按其他特性分类
全麦芽啤酒：酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。
头道麦汁啤酒：利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的二道麦汁，口味醇爽，后味干净。
无醇啤酒：基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量，酒精含量少于应为0.5%vol。
这些分类方式并不是互斥的，一种啤酒可以同时属于多个分类。例如，一款淡色艾尔啤酒可以同时被认为是淡色啤酒和艾尔啤酒。选择哪种类型的啤酒，主要取决于个人的口味偏好和饮用场合。