exFAT和NTFS是两种不同的文件系统，它们有以下主要区别：
文件系统特性
NTFS：提供长文件名、压缩分区、事件跟踪、文件索引、高容错、数据保护和恢复以及加密访问。
exFAT：支持长文件名、压缩分区、高容错、数据保护和恢复，但不支持事件跟踪、文件索引和加密访问。
操作系统兼容性
NTFS：仅适用于Microsoft计算机操作系统。
exFAT：适用于Microsoft计算机操作系统和Apple操作系统。
文件大小限制
NTFS：单个文件大小没有明确限制，但受限于硬盘和分区的簇大小。
exFAT：单个文件大小可以支持高达1EB，非常适合存储大文件。
访问速度
NTFS：在读写大量小文件时效率较高。
exFAT：在读写大文件时速度较快，特别是在闪存设备上。
权限管理
NTFS：提供详细的文件权限管理功能。
exFAT：对文件的权限管理功能较弱，不适合需要高安全性的场景。
使用场景
NTFS：适合在Windows系统上使用，尤其是需要存储大文件或进行文件权限管理的场景。
exFAT：适合在多个操作系统之间交换大文件，特别是在闪存设备（如U盘、存储卡）上使用。
磁盘空间开销
NTFS：格式化后的磁盘空间开销较大。
exFAT：格式化后的磁盘空间开销较小，适合大容量闪存设备。
建议
如果你主要在Windows系统上使用U盘，并且需要存储大文件或进行文件权限管理，建议选择NTFS格式。
如果你需要在Windows、macOS和Linux等多个操作系统之间交换大文件，或者你的U盘容量较大且需要存储单个大文件（超过4GB），建议选择exFAT格式。