做芋圆的木薯粉可以用以下几种材料代替：
红薯粉：
红薯粉是用红薯制作而成的淀粉，虽然其效果没有木薯粉好，但可以用来制作芋圆。需要注意的是，红薯粉煮熟后颜色会呈灰色，且弹性不如木薯粉。
土豆粉：
将红薯粉和土豆粉混合使用，其中土豆粉的比例可以少一些，这样可以得到类似木薯粉的Q弹口感。
生粉：
生粉是日常生活中常见的淀粉，由玉米、小麦等原料制成，其具有较好的弹性和透明度，可以用来完全代替木薯粉制作芋圆。
莲藕粉：
莲藕粉具有较好的弹性和透明度，可以用来制作Q弹的芋圆。制作方法是将红薯和南瓜蒸熟后捣碎，加入适量的莲藕粉，揉成面团后煮熟。
糯米粉：
糯米粉也可以用来制作芋圆，其口感较为柔软，但弹性略逊于木薯粉。制作方法是将南瓜或紫薯蒸熟后制成泥，加入糯米粉揉成面团后煮熟。
玉米淀粉：
玉米淀粉可以用来代替木薯粉，但口感可能不如木薯粉弹滑。
马铃薯淀粉：
马铃薯淀粉也可以用来制作芋圆，其透明度和Q弹口感与木薯粉相似，但需要注意不要使用生的马铃薯淀粉，因为生的马铃薯淀粉是有毒的。
综合考虑，如果追求Q弹的口感和透明度，建议优先选择生粉或木薯粉。如果这些都不方便获取，可以考虑使用红薯粉、土豆粉、莲藕粉或糯米粉进行替代。