水沫玉和翡翠的区别主要体现在以下几个方面：
密度和比重
翡翠的密度为3.33，而水沫玉的密度是2.48-2.65。由于水沫玉的密度较低，因此它容易被石英或水晶划动，而翡翠则较难划动。此外，翡翠的比重为3.33，比水沫玉的2.6-2.8要重得多，用手掂量时，翡翠会显得沉甸甸的，而水沫玉则没有这种沉坠感。
颜色和翠性
翡翠具有翠性、色根和明显的颜色过渡等特点，而水沫玉不显翠性，也没有颜色过渡，通常呈现较多白色的石脑或石花等。
光泽度
翡翠的折射率为1.66，呈现出玻璃光泽，显得耀眼、亮丽。而水沫玉的折射率为1.52-1.54，反射出来的光泽相对较弱。
内部结构
翡翠的肉质细腻，放大镜下是由微小的柱状或纤维状晶体颗粒交织组成。而水沫玉的晶体颗粒不是以交织形式排列的，通常呈现纤维状或粒状结构。
成因
水沫玉是固态变质岩石，属于高温、高压下形成的岩石，主要成分是透闪石和绿辉石。而翡翠是一种宝石级的硅酸盐矿物，属于宝石级的透闪石，其形成需要经历地壳中复杂的构造环境以及长时间的压力和温度作用。
透明度
翡翠和水沫玉都可以从不太透明到全透明，但水沫玉的透明度通常较高，且内部常有白色或蓝绿色的斑块。
价格和市场价值
翡翠在投资收藏方面具有较高的价值，尤其是冰种和玻璃种翡翠。而水沫玉虽然外观与翡翠相似，但由于其内部结构不同，且产量较大，通常不被视为具有同样价值的收藏品。
总结来说，水沫玉和翡翠在密度、比重、颜色、翠性、光泽度、内部结构、成因、透明度以及市场价值等方面都有明显的区别。消费者在选购时，可以通过这些特征来区分两者，以选购到真正的翡翠。