在西门子编程中，百分号（%）具有多种用途，具体如下：
标记位
%Q0.0 表示输出模块的第0位。
数学运算符
a % b 表示 a 除以 b 的余数。
地址表示
%I1.0 表示输入模块的第一个位。
%Q2.3 表示输出模块的第二个位。
%M3 表示内存的第三个位。
%MW 表示内存字地址。
%QW 表示输出字地址。
%IW 表示输入字地址。
%DB10.20 表示数据块10的第20个字。
格式化输入
使用 scanf 函数输入百分数时，应使用 "%f%%" 格式，其中 %% 用于过滤掉一个 % 字符，从而正确读取百分数值。例如：
```c
float v；
scanf（"%f%%", &v）；
v /= 100；
```
建议
在使用百分号时，请根据具体的编程需求和上下文选择合适的用法。
对于地址和数学运算，确保正确使用 %I、%Q、%M、%MW、%QW、%IW 和 %DB 等符号。
在进行格式化输入时，注意使用 %% 来正确读取百分数值。