在C51编程中，给内存单元赋值的方法取决于你要操作的是外部端口还是片内RAM。以下是两种情况的详细说明：
外部端口赋值
如果是要给外部端口赋值，通常需要使用特定的地址。例如，给P1口的一个位赋值，可以这样做：
```c
define LED_Address XBYTE[0xFF20] // 定义LED的地址为0xFF20
void main（） {
LED_Address = 0xFF； // 将0xFF赋给LED_Address，即P1口的所有位
}
```
片内RAM赋值
如果是要给片内RAM赋值，可以使用指针或者直接声明变量。以下是两种方法：
方法1：使用指针
```c
char data *p； // 定义一个指向片内RAM地址的指针
p = 0x30； // 指向片内RAM地址0x30
*p = 0x12； // 向0x30内写入立即数0x12
```
方法2：使用数组
```c
include // 引入绝对地址访问头文件
char x；
DBYTE[0x30] = 0x12； // 将片内RAM地址0x30的内容赋给变量x，或者将立即数0x12写入0x30
```
方法3：使用`_at_`声明变量
```c
char data x _at_ 0x30； // x为char型全局变量，地址位于data区地址0x30
x = 0x12； // 将0x12写入x所在的地址
```
给特定内存单元赋值
如果你需要给特定的内存单元（例如20H中的一位）赋值，可以按照以下步骤操作：
1. 将该位所在地址的内容置成1。
2. 使用位与操作将该位与1进行与操作，结果赋给该位。
例如，给20H的0位赋值：
```c
sbit P1_0 = P1^0； // 定义P1.0口为20H的0位
void main（） {
P1_0 = 1； // 将P1.0口置成1
P1_0 &= 0x20； // 将P1.0口的值与20H进行与操作，结果赋给P1.0口，即20H的0位
}
```
通过以上方法，你可以在C51编程中给内存单元赋值。根据具体需求选择合适的方法即可。