在S7-300 PLC编程中，通常使用的编程软件是 STEP 7，它支持多种编程语言，包括梯形图（Ladder Diagram, LD）、功能块图（Function Block Diagram, FBD）、指令表（Instruction List, IL）和结构化文本（Structured Text, ST）。以下是如何设置S7-300的编程语言的步骤：
创建项目
打开STEP 7软件。
创建一个新的项目，并在项目属性中指定PLC型号为S7-300。
选择编程语言
在STEP 7中，可以选择不同的编程语言进行编程。
常见的编程语言包括梯形图（Ladder Diagram, LD）、功能块图（Function Block Diagram, FBD）、指令表（Instruction List, IL）和结构化文本（Structured Text, ST）。
编写程序
根据具体的控制需求，选择合适的编程语言在编辑器中编写PLC程序。
设计输入输出逻辑、数据处理算法等。
保存和调试
编写完成后，可以使用STEP 7软件进行在线调试和监测，以确保程序的正确性和稳定性。
其他设置
如果需要更改项目的语言设置，可以在项目属性中进行更改，例如将项目语言设置为德语或英语。
建议根据个人偏好和项目需求选择合适的编程语言，以便更高效地进行S7-300 PLC的编程工作。