西门子S7编程的设置步骤如下：
安装编程软件
首先，需要安装西门子提供的编程软件，如Step7。
如果需要支持结构化文本（SCL）和流程图编程，还需安装“S7-SCL”软件包和“S7-Graph”软件包。
配置编程环境
安装完编程软件后，进入Step7软件，会看到不同的编程界面，如梯形图、指令表、结构化文本和流程图等。
根据需要选择合适的编程语言进行程序编写。
编写和编译程序
在编程界面中，选择准备编写的程序块的类别，如功能块（FC）、组织块（OB）等。
编写程序代码，并进行编译。编译后会产生FC（Function Block）或其他程序文件。
设置通讯接口
如果使用MicroWIN进行编程调试，需要安装相应的编程驱动，并根据计算机操作系统选择32位或64位驱动进行安装。
安装完成后，重启计算机，并在控制面板中打开“设置PG/PC接口”，确保新增的通讯接口已正确配置。
硬件组态
在TIA Portal软件中进行硬件组态，配置硬件设备如CPU、传感器、执行器等。
插入CPU并设置脉冲发生器等参数，以便实现PWM输出等功能。
调用功能块和程序块
在OB1或其他组织块中调用编写的FC或FB块，并传入相应的参数。
根据实际需求编写程序逻辑，实现各种控制功能。
保存和退出
编写完程序后，保存并退出编程软件。
在重新进入软件时，系统将保持中文界面，方便后续编程操作。
以上步骤涵盖了西门子S7编程的基本流程，具体操作可能会因软件版本和设备类型的不同而略有差异。建议参考最新的西门子S7编程手册和官方文档进行详细操作。