在CNC加工中心编程时，使用球刀进行对刀的方法如下：
选择对刀点
刀具圆心对刀：将刀位点设置在刀具圆心，刀沿号为0或9。在ANUC中输入（X58, Z5）进行测量。
刀具与工件接触点对刀：将刀位点设置在刀具与工件的接触点，刀沿为8。在ANUC中输入（X48, Z5）进行测量。
球刀左端点对刀：将刀位点设置在球刀的左端点，刀沿号为7。在ANUC中输入（X48, Z0）进行测量。
调整刀具高度和背角
调整球刀高度，使刀口落在球轮轮廓的高点，接触面积均匀。
通过调整球刀夹头，控制球刀背角大小和角度，使其与球面匹配。
使用对刀仪
选择适合加工球直径的球刀，在球刀夹头中固定好。
调整滑车位置，控制球轮前后移动，确保加工精度。
根据加工要求和球刀车的设备参数，设置合适的进给量，并在加工过程中适时进行调整。
点动对刀法
按住控制面板上的点动键，将刀尖轻触被加工件表面，分别进行X和Z方向的点动，计数器清零。
退到设定的初始位置，再次清零，得到刀具的初始位置。
机上对刀方法
通过对刀依次确定每把刀具与工件在机床坐标系中的相互位置关系。
使用块规找正Z向，确定工件坐标系的Z值，并进行长度补偿。
选择适合的对刀方法，可以提高加工精度和效率，减少对刀时间。建议根据具体的加工需求和机床条件，选择最合适的方法进行对刀操作。