蔡司三坐标3D曲线的编程方法如下：
建立工件坐标系
附加坐标系、基本坐标系、元素坐标系、机器坐标系。
建立安全平面
安全平面用于防止探针与工件发生碰撞，确保测量过程的安全性。
采集测量元素
自动识别元素、构造元素、从模型上采集元素。
元素策略及评定设置
根据图纸要求，设置元素的测量策略和评定标准。
输出测量特性
基本输出、角度输出、距离输出、形状输出、位置输出。
安全五项检查
安全平面、安全距离、回退距离、探针组的设定、探针的设定。
编程流程
点一下运作程序图标。
设定运作程序流程主要参数。
具体编程时，可以根据实际情况选择合适的探针，根据图纸要求建立坐标系和安全平面，有数模的情况下可以直接截取元素并进行策略及评定设置，没有数模则需要创建元素并根据图纸输入理论坐标。编程方法有很多种，可以根据具体需求和实际情况选择合适的方法。