要将输入的三个整数x、y、z按从大到小的顺序编程输出，可以使用以下方法：
方法一：使用条件语句
```c
include
int main（） {
int x, y, z, temp；
printf（"请输入三个整数：\n"）；
scanf（"%d %d %d", &x, &y, &z）；
// 确保x是最大的
if （x < y） {
temp = x；
x = y；
y = temp；
}
if （x < z） {
temp = x；
x = z；
z = temp；
}
if （y < z） {
temp = y；
y = z；
z = temp；
}
printf（"按从大到小排序为：%d %d %d\n", x, y, z）；
return 0；
}
```
方法二：使用数组和排序算法
```c
include
void swap（int *a, int *b） {
int temp = *a；
*a = *b；
*b = temp；
}
int main（） {
int x, y, z；
printf（"请输入三个整数：\n"）；
scanf（"%d %d %d", &x, &y, &z）；
int arr[] = {x, y, z}；
// 冒泡排序
for （int i = 0； i < 2； i++） {
for （int j = 0； j < 2； j++） {
if （arr[j] < arr[j + 1]） {
swap（&arr[j], &arr[j + 1]）；
}
}
}
printf（"按从大到小排序为：%d %d %d\n", arr, arr, arr）；
return 0；
}
```
方法三：使用Python
```python
x = int（input（"请输入第一个数："））
y = int（input（"请输入第二个数："））
z = int（input（"请输入第三个数："））
numbers = [x, y, z]
numbers.sort（reverse=True）
print（"按从大到小排序为：", numbers）
```
方法四：使用Java
```java
import java.util.Scanner；
import java.util.Arrays；
public class Main {
public static void main（String[] args） {
Scanner input = new Scanner（System.in）；
System.out.print（"请输入第一个数："）；
int x = input.nextInt（）；
System.out.print（"请输入第二个数："）；
int y = input.nextInt（）；
System.out.print（"请输入第三个数："）；
int z = input.nextInt（）；
int[] numbers = {x, y, z}；
Arrays.sort（numbers）；
System.out.println（"按从大到小排序为：" + numbers + " " + numbers + " " + numbers）；
}
}
```
这些方法都可以实现将输入的三个整数按从大到小的顺序输出。你可以选择最适合你的编程语言和环境的方法。