开源的流程图编程可以通过以下几种方式实现：
使用在线流程图制作工具
迅捷画图：这是一个在线网站，提供强大的流程图制作功能，并配有丰富的模板和图形库。用户可以通过简单的操作快速制作出漂亮的流程图。
使用办公软件中的流程图制作工具
Microsoft Visio：这是一款专业的流程图制作工具，功能强大，但需要一定的操作技巧。它提供了丰富的模板和图形库，适合制作复杂的流程图。
使用编程语言制作流程图
Graphviz：这是一款免费的开源软件，通过编写dot语言代码来制作流程图。它适用于批量制作流程图的场景，需要一定的编程能力。
选择合适的绘图工具
draw.io：这是一个开源的绘制流程图工具，拥有大量免费素材和模板。它支持中文在内的多国语言，创建的文档可以导出到多种网盘或本地。可以通过官方网站直接使用，也提供了各种操作系统下的客户端。
使用流程图编辑框架
LogicFlow：这是一个基于JavaScript的流程图编辑框架，提供了一系列流程图相关的交互和编辑功能，支持简单灵活的节点自定义和插件等拓展机制。开发者可以快速在业务系统内实现类似于流程图的需求。它使用Apache-2.0开源协议。
建议
对于简单的流程图，可以选择使用在线工具如迅捷画图或draw.io，因为它们易于使用且功能强大。
对于复杂的流程图，建议使用Microsoft Visio或LogicFlow，因为它们提供了更多的自定义选项和编辑功能。
对于需要自动化制作流程图的场景，可以选择使用Graphviz，通过编写代码来实现流程图的自动化生成。
通过以上方法，你可以选择最适合自己的开源工具来制作流程图。