要编程改变加工中心X轴的行程为500，您可以按照以下步骤操作：
进入参数设置
打开加工中心控制面板。
在控制面板上找到并选择“参数设置”选项。
进入轴设置
在“参数设置”界面中，选择或导航到“轴设置”或“轴参数”部分。
修改X轴行程
在轴设置界面中，找到与X轴相关的参数，如“X轴行程长度”、“X轴最大行程”等。
将X轴行程参数修改为您需要的值，即500。
保存并应用设置
修改完成后，确保保存设置。
重新启动加工中心以使新的设置生效。
请注意，修改行程参数时应确保不超过机床的最大行程范围，以避免损坏机床或发生危险。如果您不确定具体参数名称或位置，建议参考机床的用户手册或联系机床制造商的技术支持获取帮助。