学习张老师的手工编程有其独特的优点和适用情况：
培养逻辑思维和问题解决能力：
张老师在教学过程中注重培养学生的逻辑思维能力和问题解决能力，这对于编程学习尤为重要。
实践和项目驱动：
张老师经常引入有趣的编程项目，如制作游戏和设计动画，让学生在实践中学习编程，这种方法有助于学生将理论知识应用于实际项目中。
团队合作和沟通：
通过小组合作完成编程任务，张老师鼓励学生之间的交流和讨论，这有助于加强团队合作和理解能力。
创新和创造力：
张老师的教学方法注重激发学生的创造力和创新思维，这对于编程学习尤为重要，因为编程不仅仅是编写代码，更是解决问题的创新过程。
然而，学习手工编程也有一些挑战和局限性：
开发速度较慢：
手工编程需要更多的人力和时间来完成相同的任务，这在追求快速开发和迭代的项目中可能不太适用。
容易出错：
手工编写代码依赖于开发人员的记忆和技能，容易产生拼写错误、语法错误或逻辑错误等，这些错误可能增加调试和修复的负担。
可维护性较低：
没有现代IDE提供的自动化重构和代码补全功能，手工编程的代码往往较难理解和修改，特别是对于大型复杂的项目而言。
建议
如果你是一个对编程有浓厚兴趣，希望深入理解编程原理，并且喜欢通过实际项目来提升自己的编程技能，那么学习张老师的手工编程方法可能是一个不错的选择。它可以帮助你培养逻辑思维、问题解决能力和创造力，并且通过团队合作和实际项目，你可以更好地应用所学知识。
然而，如果你的项目时间紧迫，或者需要快速迭代和交付，那么可能需要考虑使用现代IDE和自动化工具来提高开发效率。在实际学习过程中，你可以结合手工编程和现代开发工具，以适应不同的项目需求。