在大众CC上加装换挡拨片并进行编程的步骤如下：
进入舒适系统设置
使用数据线连接车辆和5053软件。
进入舒适系统零件号1K0959433AM的设置。
在46单元中，将原有的编码19D8027F2D8405484F01E011A0修改为19D8027F2D8405484F01E011A0。
激活拨片换挡功能
进入53电子制动系统，选择通道号04。
操作活塞回位并确认电机声音结束。
进入07通道，将控制单元的编码从0012022改为0012122。
验证设置
完成上述编码修改后，按照指示进行车窗操作，验证设置是否成功。例如，锁定车后保持长按，直到车窗升起，松开后，窗户依然保持上升状态。
使用换挡拨片
启动发动机，将方向盘右转一圈，再左转一圈，然后停在中位。
连接解码器X431，选择03刹车系统，读码并清除故障码。
选择系统登陆，然后使用换挡拨片进行加减挡操作。拨片一般位于方向盘后方，驾驶者可以通过推入D、S或手挡模式，然后利用拨片进行升降挡。
个性化设置
根据个人偏好，可以通过编程设置换挡拨片上的多个按钮或拨动开关，以调整不同的驾驶模式或变速器的响应速度。
建议：
在进行编程前，请确保车辆处于安全状态，例如车辆已熄火并拉起手刹。
编程过程中如遇到问题，建议咨询专业的汽车维修技术人员或寻求专业的编程服务。