要实现一个多头组合秤的PLC编程，你需要遵循以下步骤：
硬件连接
将10个压力传感器分别连接到PLC的D3至D15端口。
将外部继电器Y0至Y12连接到相应的输出端口，用于控制托盘的翻转。
数据读取
使用PLC的LD（Load）指令将每个传感器的测量值加载到PLC的内存中，例如，将D3至D15的值分别加载到PLC的变量中，如V1至V10。
数据处理
使用算术指令（如加法）将这10个传感器的值相加，得到总重量。
将总重量与设定的目标重量（D0=130g）进行比较，使用比较指令（如等于）来判断是否接近设定值。
组合排列
对于每一组可能的组合（即从10个托盘中选择若干个的所有组合），计算其总重量，并找出最接近设定值的组合。
如果存在多个组合重量相同且都最接近设定值，则选择其中一组进行动作。
输出控制
使用输出指令（如OUT）控制外部继电器，使得最接近设定值的组合所对应的托盘翻转，并将结果输出到显示器或其他设备。
循环处理
由于糖果不断落下，托盘需要不断测量和重新组合，因此需要设置一个循环，不断重复上述步骤，直到满足停止条件（例如，达到预设的测量次数或所有糖果都已处理完毕）。
```plaintext
[设定目标重量： D0 = 130g]
[初始化]
[将D3至D15的值加载到V1至V10]
[主循环]
[计算总重量： SUM = V1 + V2 + ... + V10]
[比较总重量与目标重量]
[如果 SUM 等于 D0]
[执行动作： 打开所有外部继电器Y0至Y12]
[如果 SUM 最接近 D0 （例如， 差值小于某个阈值， 如5g）]
[执行动作： 打开最接近的一组外部继电器Y0至Y12]
[等待下一轮测量]
```
请注意，这只是一个示例程序，实际应用中可能需要根据具体的传感器型号、PLC型号和控制要求进行调整。建议在实际编程前进行充分的测试和调试，以确保程序的正确性和可靠性。