在编程中设置ASCII码通常有以下几种方法：
使用转义字符
转义字符是以反斜杠（\）开头的特殊字符，后面紧跟着一个或多个字符，用于表示ASCII码的值。例如，输入ASCII码为65的大写字母A，可以使用转义字符`065`，即字符`'A'`。
使用十进制表示法
在C和C++中，可以使用十进制数来表示ASCII码。例如，大写字母A的ASCII码为101（十进制），可以直接在代码中使用`101`。
使用十六进制表示法
在C和C++中，也可以使用十六进制数来表示ASCII码。例如，大写字母A的ASCII码为0x41（十六进制），可以直接在代码中使用`x41`。
使用字符字面量
在C语言中，可以通过在字符前加上单引号来表示一个字符常量，这个字符常量本身就代表了其ASCII码值。例如，字符`'A'`表示ASCII码为65的大写字母A。
使用类型转换
可以通过类型转换将字符转换为整数，从而获取其ASCII码值。例如，将字符变量`ch`转换为整数类型，并将其赋值给变量`ascii`，即`int ascii = （int）ch；`。
使用标准库函数
在Python中，可以使用`ord（）`函数将字符转换为ASCII码值，使用`chr（）`函数将ASCII码值转换为字符。例如，`ord（'A'）`返回65，`chr（65）`返回`'A'`。
示例代码
C语言
```c
include
int main（） {
char ch = 'A'；
int ascii_value = ch；
printf（"The ASCII value of %c is %d\n", ch, ascii_value）；
return 0；
}
```
Python
```python
print（ord（'A'）） 输出： 65
print（chr（65）） 输出： A
```
通过这些方法，可以在不同的编程语言中方便地设置和使用ASCII码。