数控平头倒角的编程方法如下：
编程格式
倒角：使用G01指令，格式为 `G01 X（U） C`，其中X（U）表示倒角的终点坐标，C表示倒角的长度或深度。
倒圆角：使用G01指令，格式为 `G01 X（U） R`，其中X（U）表示倒角的终点坐标，R表示倒角的半径。
说明
倒角或倒圆角的移动必须是以G01方式沿着X或Z轴的单个移动。
下一个程序段必须是沿着X或Z轴的垂直于前一个程序段的单个移动。
在增量编程中，指定从当前点b出发的距离。
如果在同一个程序段中同时指定了C和R，则最后指定的地址有效。
加工工艺过程
确定加工工艺过程：通过对零件图样的全面分析，确定零件的加工方法、加工路线及工艺参数。在安排工序时，要根据数控加工的特点，按照换刀次数少、空行程路线短及工序集中的原则，尽可能在一次装夹中就完成所有工序。
数值计算
数值计算是指根据零件的几何尺寸、加工路线，计算出零件轮廓线上的几何要素的起点、终点及圆弧的圆心坐标，计算出刀具中心的运动轨迹。对于一般计算可采取三角计算、平面解析几何计算等方法；对于复杂计算则必须借助于CAD等完成。
编写零件的加工程序单
在完成上述工艺处理及数值计算后，按照数控系统规定的功能指令代码及程序段格式，逐段编写出加工程序单。程序编写人员应对加工工艺、数控机床的性能、程序指令代码非常熟悉，才能编写出正确的加工程序。
程序的输入
对于手工编写的程序可以通过数控机床面板直接输入系统。
也可以通过磁盘、通信接口等控制介质输入机床的数控系统。
通过以上步骤，可以完成数控平头倒角的编程。编程过程中需要特别注意指令的格式和参数设置，以确保加工精度和效率。