在编程语言Scratch中，跳出循环的方法如下：
使用布尔类型的控制变量
可以使用一个布尔变量来控制循环的结束。例如，在while循环中，可以设置一个标志变量（如`flag`），当满足某个条件时，将这个标志设置为`false`，从而跳出循环。
使用嵌套函数和return语句
可以定义一个嵌套函数，在嵌套函数中使用`return`语句来提前结束循环。这种方法可以将循环体放在一个函数内部，通过`return`语句来跳出该函数，从而结束循环。
使用Breaks类的break方法
Scratch没有直接的`break`语句，但可以使用`Breaks`类的`break`方法来实现类似的功能。首先需要导入`scala.util.control.Breaks`包，然后在一个`breakable`代码块中使用`break`语句来跳出循环。
```scala
import scala.util.control.Breaks._
var res = 0
breakable {
for （i <- 0 until 10） {
if （i == 5） {
break
}
res += i
}
}
println（"Result: " + res）
```
在这个示例中，当`i`等于5时，`break`语句会被执行，循环会提前结束，`res`的值将被设置为0到4的和。
这些方法可以帮助你在Scratch中实现循环的跳出。根据具体的需求和编程风格，可以选择最适合你的方法。