在MATLAB中创建GUI应用程序并编译为独立的Windows应用程序，可以按照以下步骤操作：
创建GUI应用程序
选择“新建”>“图形用户界面”>“应用程序”
这将创建一个带有默认选项卡的面板。
添加控件
从左侧面板中选择控件，如按钮、文本框和滑块。
将控件拖放到面板上。
使用属性检查器（右侧面板）来配置控件的属性，如标签、大小和值。
编写回调函数
当控件与用户交互时，MATLAB会调用回调函数。
右键单击控件并选择“视图回调”。
在回调函数中，编写代码来响应控件事件，例如单击按钮或更改滑块值。
设置布局
使用布局管理器（顶部面板）来组织控件。
选择布局管理器，如流式布局或网格布局。
使用属性检查器来配置布局属性，如边距和对齐方式。
设置数据
使用变量来存储GUI中的数据。
使用`uigetfile（）`和`uisave（）`函数来打开和保存文件。
使用全局变量或对象属性来访问数据。
运行和调试GUI应用程序
单击“运行”按钮以启动GUI应用程序。
使用调试器查找和修复错误。
编译为独立的Windows应用程序
使用deploytool
打开MATLAB并选择`deploytool`。
在deploytool中，指定程序名称、位置及类型。
添加主程序和附加文件。
最终生成.exe可执行文件。
注意事项
确保在编译前所有依赖项都已正确配置。
编译后的.exe文件可以在其他没有安装MATLAB的计算机上运行。
通过以上步骤，你可以在MATLAB中创建GUI应用程序，并将其编译为独立的Windows应用程序。