使用记事本编写Java程序的基本步骤如下：
设置开发环境
确保已安装Java开发环境（JDK），并配置好集成开发环境（IDE），如IntelliJ IDEA或Eclipse。
创建Java类文件
使用文本编辑器（如记事本）创建一个新的文本文件。
将文件扩展名保存为`.java`，例如`SimpleNotepad.java`。
编写Java代码
在`.java`文件中编写Java代码。例如，使用Java Swing库创建一个简单的记事本程序：
```java
import javax.swing.*；
import java.awt.*；
import java.awt.event.*；
import java.io.*；
public class SimpleNotepad {
public static void main（String[] args） {
// 创建一个窗口
JFrame frame = new JFrame（"记事本"）；
frame.setSize（800, 600）；
frame.setDefaultCloseOperation（JFrame.EXIT_ON_CLOSE）；
// 创建文本区域
JTextArea textArea = new JTextArea（）；
JScrollPane scrollPane = new JScrollPane（textArea）；
frame.add（scrollPane, BorderLayout.CENTER）；
// 创建文件选择器
JFileChooser fileChooser = new JFileChooser（）；
// 显示窗口
frame.setVisible（true）；
}
}
```
保存文件
保存`.java`文件。
编译Java程序
打开命令提示符（CMD）并导航到保存`.java`文件的目录。
使用`javac`命令编译Java文件，例如：`javac SimpleNotepad.java`。
如果编译成功，会生成一个`.class`文件，例如`SimpleNotepad.class`。
运行Java程序
使用`java`命令运行编译后的程序，例如：`java SimpleNotepad`。
额外建议
使用IDE：对于初学者，建议使用IDE（如IntelliJ IDEA或Eclipse）来编写和调试Java代码，因为IDE提供了代码自动完成、错误检查和调试工具等功能，可以大大提高开发效率。
学习Swing库：Java Swing是Java的一个图形用户界面工具包，用于创建窗体、按钮、文本框等组件。通过学习Swing库，你可以更好地掌握Java GUI编程。
文件IO操作：除了使用Swing库进行图形界面编程，你还可以学习Java的文件IO操作，以便将文本保存到文件中或从文件中读取文本。
通过以上步骤，你可以使用记事本编写和运行一个简单的Java记事本程序。随着你对Java编程的熟悉，可以尝试添加更多功能，如文件的新建、打开和保存、文本编辑（复制、粘贴、剪切）等。