单片机编程中，程序和数据通常存储在不同的存储器中，具体存储方式如下：
程序存储器（ROM）
ROM：存储的是不可变的程序代码，如掩模ROM（MASK ROM）、OTP ROM、EPROM和Flash ROM等。这些存储器中的程序在单片机生产过程中就已经固化，用户无法自由修改。
EPROM：可擦写可编程只读存储器，可以通过紫外线擦除并重新编程，适用于需要灵活修改程序的应用。
Flash ROM：电可擦可编程只读存储器，支持多次擦写和编程，速度介于RAM和EEPROM之间，适用于存储程序代码和固件。
数据存储器（RAM）
RAM：用于存储程序运行中的临时数据，如变量、计算结果等。RAM的特点是速度快，但断电后数据会丢失。
EEPROM：电擦除可编程只读存储器，用于存储掉电后需要保护的关键数据，如系统设置参数等。EEPROM的写入速度较慢，但具有非易失性。
Flash存储器：类似于Flash ROM，也可以用于存储程序代码，速度介于RAM和EEPROM之间，但写入次数有限。
建议
选择存储器类型：根据应用需求选择合适的存储器类型，如需要高速度且数据不敏感，可以选择RAM；需要数据永久保存且对写入速度要求不高，可以选择EEPROM或Flash存储器。
优化存储空间：合理分配程序和数据存储空间，避免浪费，确保程序运行效率和数据安全性。
考虑可编程性：如果程序需要频繁修改，应选择EPROM或Flash存储器；如果程序一旦编写完成不再更改，可以选择ROM。
通过以上方法，可以有效地在单片机中存储和读取程序和数据，满足不同应用场景的需求。