在MATLAB中退出程序的方法有以下几种：
使用Ctrl+C组合键
在Command Window或正在运行的Simulink模型中按下Ctrl+C组合键，可以立即终止程序。
使用keyboard命令
在代码中使用`keyboard`命令，然后按任意键，可以暂停程序并进入键盘模式，方便检查变量或修改代码。
使用error或warning命令
在代码中使用`error（'自定义消息'）`可以将警告转换为错误并终止运行。
使用`warning（'自定义消息'）`可以产生警告并继续运行，但可以在代码中将其转换为错误。
使用break命令
在循环或switch语句中使用`break`命令，可以从当前循环或开关语句中退出。
使用return命令
在函数或脚本中使用`return`命令，可以从函数或脚本中返回，如果在主函数中调用，将终止运行。
使用cleanup函数和oncleanup函数句柄
使用`cleanup`函数或`oncleanup`函数句柄可以在程序结束时执行清理操作，然后干净地退出MATLAB。
使用exit命令
在MATLAB命令行窗口中输入`exit`并按下回车键，可以退出MATLAB。
使用quit命令
`quit`命令也可以用于退出MATLAB，它不会自动保存工作区。
使用快捷键
在Windows和Linux上，按下Ctrl + D组合键可以退出MATLAB。
在Mac上，按下Command + D组合键可以退出MATLAB。
关闭MATLAB界面
在MATLAB界面的菜单栏上选择“File”菜单，然后选择“Exit MATLAB”选项，可以关闭MATLAB界面和会话。
根据具体需求选择合适的方法来退出MATLAB程序。如果需要优雅地退出并保存工作区，建议使用`cleanup`函数或`oncleanup`函数句柄。如果需要立即终止程序，可以使用Ctrl+C组合键或`error`命令。