在编程中，双撇通常指的是单引号（'）和双引号（"），它们用于表示字符串的起始和结束。
单引号（'）
用于表示一个字符，即只包含一个字符的字符串。
示例：`char c = 'A'；` 定义一个字符变量c，赋值为字符A。
双引号（"）
用于表示一个字符串，即包含零个或多个字符的序列。
示例：`String str = "Hello, World!"；` 定义一个字符串变量str，赋值为"Hello, World!"。
如果你想在编程中输入双撇，具体方法取决于你使用的编程语言和编辑器。以下是一些常见情况下的输入方法：
在文本编辑器中：
直接输入两个撇号（''）即可。
例如，输入`2019年5月3日`，然后按下单引号键（'）两次，Excel或其他程序会将其视为普通文本，而不是公式。
在Excel中：
按下单引号键（'）两次即可输入一个单引号。
例如，输入`2019年5月3日`，然后按下单引号键两次，Excel会将其视为普通文本。
在代码编辑器中：
大多数代码编辑器会自动识别单引号和双引号，并允许你直接输入。
例如，在C或Java代码中，你可以直接输入`char c = 'A'；`或`String str = "Hello, World!"；`。
总结：
在编程中，双撇分别指单引号（'）和双引号（"），用于表示字符串的起始和结束。
在文本编辑器或代码编辑器中，直接输入两个撇号即可。
在Excel中，按下单引号键两次即可输入一个单引号。