在大话西游手游中，有几个职业和角色在单挑中表现出色：
男人：
男人在单P中非常强力，特别是在竞技场中，只要将对方混乱，就能轻松获胜。男人的强势主要在于单P，群P中也需要与队友配合好才能发挥最大效用。
女人：
女人在PK中的表现与男人相当，两者实力接近，属于55开的情况。女人族凭借其特有的毒法，在前期杀星和副本任务中表现出色，后期成型后甚至可以一人单挑17星。
男魔：
男魔在单P中利用加速技能可以提升伙伴的速度，先手封印对方单位，在群P中也能提升队伍中控制的速度。
仙族：
虽然仙族在任务中输出不高，但在PK中，特别是女鬼和仙族的组合，输出非常给力。
画中仙：
近些年一些高端单挑玩家开始关注画中仙，其敏血兼备且被动技能加持，使得其在单挑中几乎立于不败之地。灵犀系统的出现更是让画中仙成为了全能型召唤兽。
女人族：
女人族在单挑16星的过程中表现出色，特别是在前期利用毒法轻松过副本任务，后期成型后输出不输龙族。
建议
男人和 女人是单挑中的强势职业，适合喜欢单挑的玩家选择。
男魔和 仙族在特定情况下也能发挥重要作用，可以根据对手选择合适的职业进行单挑。
画中仙作为全能型召唤兽，适合高端单挑玩家，特别是在灵犀系统加持下。
女人族在前期和后期都有很强的表现，特别是后期成型后，单挑能力非常强大。
根据以上信息，你可以根据自己的游戏风格和需求，选择最适合自己的职业和角色进行单挑。