披萨烤制程序如下：
组装披萨
在面饼上均匀涂抹一层酱料。
撒上一层马苏里拉奶酪。
放上喜欢的配料，如火腿、香肠、培根、洋葱、青椒、红椒、蘑菇等。
最后再撒上一层马苏里拉奶酪。
发酵
把揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大概需要1-2小时，直到面团体积变大，变得轻盈。
准备配料
把喜欢的各种蔬菜和肉类切成薄片或者小丁，这样烤的时候更容易熟透，口感也更好。
擀面皮
发酵好的面团拿出来，轻轻按压排气，然后擀成圆形的面皮。不要太薄，也不要太厚，大约0.5厘米就好。
加料
在面皮上均匀涂抹一层番茄酱。
然后撒上一层马苏里拉奶酪。
接着，把准备好的蔬菜和肉类铺上去，最后再撒上一层奶酪。
烤制
预热烤箱到200度，把披萨放进去烤15-20分钟，直到面皮变成金黄色，奶酪融化并且微微焦黄。
享用
将烤好的披萨取出，切成适当大小的块状，即可享用。
建议：
在烤制过程中，要密切注意烤箱内的情况，避免烤糊。
可以根据个人口味调整配料和烤制时间，以达到最佳口感。