点茶的基本程序如下：
备器 ：准备所需的茶具，包括茶炉、汤瓶、茶勺、茶筅、茶碾、茶磨、茶罗、茶盏等。选水：
选择适合点茶的水质，通常要求水清澈、纯净。
碾茶：
将茶饼碾碎成粉末，过筛，确保茶粉细腻。
罗茶：
将碾好的茶粉用茶罗筛过，使其均匀细腻。
候汤：
听水的沸声来确定煮沸程度，要求经验丰富。
熁盏：
用沸水烫洗或火烤预热茶盏，以保持茶汤的温度。
点茶
调膏：
将茶粉放入茶盏中，注入少量水调成均匀的茶膏。
击拂：边注水边用茶筅击拂茶汤，使茶粉与水充分融合，形成汤花。
分茶：
将茶汤均匀分到各个小杯中，供人品饮。
品茶：
观察茶汤的色泽、泡沫的细腻程度以及口感，进行品鉴。
这些步骤不仅要求茶艺师有精湛的技艺，还需要对茶文化有深厚的理解和热爱。