派出所对涉案财物进行估价的程序通常包括以下几个步骤：
委托评估单位
派出所会委托物价局下属的专门涉案财产价格鉴证机构（如价格认证中心）进行专业评估。
对于特殊赃物，如文物等，也可以委托其他有评估权的单位进行评定。
确定评估人员
受委托单位会安排具有评估权的专业人员（通常具有技术职称）进行评估。
评估人员需要熟悉赃物的性能，以确保评估的准确性和公正性。
出具估价委托书
各级司法机关在办理盗窃案件时，需要对赃物进行估价的，会出具《扣押、追缴、没收物品估价委托书》。
委托书会详细载明赃物的品名、牌号、数量、来源、购置时间以及违法犯罪获得赃物的时间、地点等情况。
进行评估
受委托的单位和个人会根据赃物的性质，按照要求的程序和步骤进行评估。
如果需要多人或组成评估小组进行评估的，应当由多人或评估小组进行评估。
评估过程一般应在七日内完成，并出具统一制作的《扣押、追缴、没收物品估价鉴定结论书》，由估价人员签名并加盖单位公章。
审查评估结果
委托单位（如公安机关）会对《扣押、追缴、没收物品估价鉴定结论书》进行审查，以确保评估结果的准确性和合法性。
应用评估结果
估价结果将用于确定盗窃行为的严重程度和对犯罪嫌疑人的处罚。
如果盗窃数额较大，将依法刑事立案并追究其刑事责任；如果价值不足，则作为治安案件处理。
以上是派出所进行涉案财物估价的一般程序。具体操作过程中，可能会根据案件的具体情况和当地的具体规定有所调整。