小程序中使用的emoji编码格式主要是 Unicode。Unicode是一种字符编码标准，为世界上几乎所有的字符都分配了一个唯一的代码点。Emoji作为Unicode字符的一部分，每个Emoji都有一个独特的Unicode代码点，通常由一个或两个16位的代码单元组成。
在数据库中存储emoji时，通常有两种编码方式：
UTF-8：
UTF-8是一种用于在计算机系统中存储和传输Unicode字符的变长编码方式。它可以将Unicode字符编码为1到4个字节的序列。Emoji在UTF-8编码中通常被编码为4个字节。
utf8mb4：
utf8mb4是MySQL数据库中用于支持Emoji和其他4字节字符的编码方式。它扩展了UTF-8编码，可以处理所有Unicode字符，包括Emoji。
在实际应用中，为了确保emoji表情在小程序中正确显示和存储，建议采用以下方法：
1. 在数据库中存储emoji时，使用`utf8mb4`编码，并确保数据库表和字段也设置为`utf8mb4`编码。
2. 在前端将emoji表情从服务端获取后，可以使用JavaScript的`decodeURIComponent`函数进行解码，以便在小程序中正确显示。
通过以上方法，可以确保emoji表情在小程序中的正确显示和存储。