手工账务处理程序主要包括以下几个步骤：
收集和整理原始凭证
收集所有与财务有关的单据，如收据、发票、支票等。
按照日期和类型进行整理，确保原始凭证的完整性和准确性。
记录日记账
根据原始凭证，将每一笔交易记录在日记账上。
日记账按照时间顺序记录所有财务交易，详细记录交易日期、交易内容、借方金额、贷方金额等信息。
录入总账
将日记账中的信息汇总到总账中。
总账按照科目分类，记录该科目的所有借贷交易。
将每一笔交易的借贷金额分别记入相应科目的借方或贷方。
制作试算平衡表
试算平衡表是检查日记账和总账是否一致的工具。
通过比较各科目的借贷总额，发现和纠正记账错误。
编制财务报表
根据总账的信息，编制资产负债表、利润表等财务报表。
财务报表反映企业的财务状况和经营成果。
存档和审计
将所有的账簿、凭证和报表进行存档，以备后续的审计和查询。
这些步骤确保了手工账务处理的准确性和完整性，同时遵循了会计原则和规则。