在C程序中，可以使用以下几类函数：
输入输出函数
`printf（）`：用于向标准输出流（通常是屏幕）打印格式化的输出。
`scanf（）`：用于从标准输入流（通常是键盘）接收输入，并将其存储到变量中。
字符串处理函数
`strlen（）`：用于计算字符串的长度，返回字符串中字符的个数。
`strcpy（）`：用于将一个字符串复制到另一个字符串中。
`strcat（）`：用于将两个字符串连接起来，并返回一个新的字符串。
`strcmp（）`：用于比较两个字符串是否相等，如果相等则返回0。
数学函数
`abs（）`：返回一个整数的绝对值。
`pow（）`：计算一个数的指数幂。
`sqrt（）`：计算一个数的平方根。
`rand（）`：生成一个伪随机数。
文件操作函数
`fopen（）`：打开一个文件。
`fread（）`：从文件中读取数据。
内存管理函数
`malloc（）`：用于在内存中分配指定大小的空间。
`free（）`：用于释放动态分配的内存空间。
其他常用函数
`exit（）`：用于让程序立刻结束。
`raise（）`：向程序发送信号。
`putchar（）`：用于输出单个字符。
这些函数涵盖了C语言编程中的基本操作，包括输入输出、字符串处理、数学计算、文件操作和内存管理等。根据具体的编程需求，可以选择合适的函数来实现所需的功能。