和风面包机的程序通常是指用于制作和风面包的一系列预设步骤。这些程序可能因不同品牌的面包机而异，但一般包括以下基本步骤：
和面：
将除黄油以外的所有原料放入面包机桶内，启动和面程序进行揉面。不同面包机的和面程序时间可能有所不同，需要参照各自机器的使用说明。
第一次加入黄油：
和面程序结束后，将软化的黄油加入面包桶内，再次启动和面程序，直到黄油完全融入面团。
发酵：
将揉好的面团放入面包桶内，选择发酵程序进行第一次发酵，直到面团膨胀至两倍大小。
排气和分割：
发酵完成后，暂停面包机，将面团取出，平均分成若干份，然后进行排气和重新整形。
第二次和面（可选）：
有些程序可能包括第二次和面，以确保面团的均匀性和延展性。
烘烤：
将整形好的面团放入面包桶内，选择和风面包程序进行烘烤。烘烤时间和烧色可以根据个人喜好进行调整。
冷却：
烘烤结束后，将面包取出放在烤网上晾凉，待其完全冷却后即可食用。
翡翠品牌：和风面包程序。
东菱品牌：标准面包程序。
ACA品牌：甜面包程序。
柏翠面包机：选择“和风面包”程序。
ACA面包机：和面总时间为30分钟，第一次和面结束后加入黄油，再按和面程序，第二次和面结束后进行发酵。
建议根据自己使用的面包机型号和品牌选择合适的和风面包程序，并按照程序的步骤进行操作，以制作出美味的和风面包。