手工盘点的程序通常包括以下几个步骤：
准备阶段
整理库存，确保商品分类存放，摆放整齐。
通知相关人员，盘点期间不出库不入库。
准备盘点表，列出商品名称、编号和存放位置。
盘点阶段
携带纸质盘点单前往仓库，逐一清点商品数量，并将结果记录在盘点单上。
核对商品信息与盘点单上的数据，确保准确性。
完成阶段
核对盘点数据，确保数据的准确性和完整性。
将盘点结果录入到进销存管理软件中。
检查并处理盘点过程中发现的差异。
后续工作
编制盘点报告，总结盘点结果、分析差异原因并提出改进措施。
确认盘点表无误后，进行盘盈或盘亏处理。
建议
提前准备：确保所有单据和库存数据都已准确录入，避免在盘点过程中出现问题。
培训演练：对盘点人员进行培训，确保他们熟悉盘点流程和操作方法。
清理仓库：在盘点前对仓库进行彻底清理，确保整洁有序，便于盘点。
多次核对：在盘点过程中，多次核对数据，确保准确无误。
通过以上步骤，可以确保手工盘点的准确性和效率，为企业的库存管理提供可靠的数据支持。