基本农田的变更需要遵循一定的法律程序，主要包括以下步骤：
申请
申请人向当地国土管理部门递交书面土地使用申请，说明用地用途、面积等情况。
现场勘查及环境评估
国土资源管理局进行现场勘查及环境评估，确保申请符合相关法规和标准。
初步审查
初步审查合格后，发放相应的申请表格，要求村委会审查并签署意见、加盖公章后，提交至所属乡镇人民政府。
上报审核
乡镇政府上报给县级国土资源局进行审核，县级国土资源局对申请材料进行详细审查。
政府审批
审核通过后，申请材料送交到县政府审批，由国土资源局签发批准证书，并进行放样确认和签署签名文件。
变更登记和公告
获得批准后，按照批准文件的要求进行变更登记和公告，确保土地用途变更的合法性和有效性。
缴纳相关费用
申请人需按规定缴纳相关费用，包括土地使用权转让费用等。
办理土地使用权证书变更手续
最后，申请人需要办理土地使用权证书的变更手续，领取变更后的土地使用证等相关证件。
需要注意的是，基本农田的变更涉及到农用地转为建设用地的，应当办理农用地转用审批手续，且需经过多级政府部门的审查和批准。对于永久基本农田转为建设用地的，还需由国务院批准。
建议在具体操作过程中，申请人应详细准备相关材料，并与当地国土资源管理部门保持密切沟通，确保变更过程合法合规。