九蒸九晒是一种中药材的传统炮制方法，具体指的是将中药材经过 九次蒸煮与九次日晒的反复过程。这种方法旨在通过蒸制和晾晒的交替进行，以达到纠偏药材药性、增加药物成分、减少毒性成分的目的，并使得药材更易于人体吸收。以下是九蒸九晒的一般步骤：
材料准备 ：选择新鲜、无病虫害、无杂质的中药材作为原料，洗净后晾干备用。
蒸制过程
将药材放入蒸笼中，用大火蒸煮一定时间（通常为2-3小时，根据药材特性和炮制要求可调整时间）。
蒸制过程中要注意火候，避免药材烧焦或蒸制不透。
晾晒过程
将蒸制后的药材取出，放在阳光下暴晒，直到药材完全干燥。
晾晒过程通常在早上10点至晚上10点之间进行，以避免雾气和雨水的影响。
重复操作
将上述步骤反复进行九次，即完成九蒸九晒的炮制过程。
通过这种炮制方法，中药材的药性会得到更好的发挥，同时减少其毒性成分，使其更为温和，便于人体吸收和利用。九蒸九晒不仅适用于地黄、黄精、黑芝麻等药材，还广泛应用于其他多种中药材的炮制，如当归、附子等。