海底捞的外送程序如下：
通过电话或手机应用程序下单
顾客可以通过拨打海底捞的官方客服电话或使用海底捞的手机应用程序进行下单。在应用程序中，顾客可以选择自己喜欢的火锅食材和调料，并输入送餐地址。
选择外送门店
在下单过程中，顾客需要选择支持外送服务的门店。通常，海底捞的官方网站或应用程序会列出所有支持外送的门店，顾客可以根据自己的位置选择最近的门店。
选择餐品和调料
顾客在应用程序中浏览并选择想要点的火锅食材和调料。可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料，确保订单符合自己的口味偏好。
输入收货地址和送达时间
顾客需要提供详细的收货地址，并选择希望的送达时间。海底捞会根据订单地址和送达时间安排专业的配送人员。
支付订单
选择完所有餐品和确认无误后，顾客可以进行支付。支付方式通常包括在线支付、货到付款等。
确认下单
支付完成后，顾客会收到订单确认信息。订单确认后，海底捞会安排配送人员将火锅外卖准时送达顾客指定的地址。
享受美食
配送人员到达后，顾客会收到包含火锅底料、食材、蘸料等全套火锅设备的外卖箱。顾客可以根据包装上的指示，自行煮制火锅，享受在家中的便利和美味。
建议：
提前下单可以确保及时收到外卖，避免因订单高峰期而延误。
在下单时，建议选择熟悉的门店和配送时间，以确保外卖的顺利送达。
可以通过海底捞的官方网站或应用程序查看最新的外送优惠和活动，以节省成本。