程序和产品的区别主要在于它们的定义和性质：
过程（Process）
过程是一组将输入转化为输出的相关资源和活动。
过程包括人员、资金、设施、设备、技术和方法。
过程是产品质量形成的基础，每个阶段都可以看作是一个直接过程，还有一些间接过程或支持过程。
程序（Procedure）
程序是为进行某项活动所规定的途径。
程序可以形成文件，也可以不形成文件，但在质量体系中通常要求形成文件。
书面或文件化程序包括活动的目的和范围、做什么和谁来做、何时、何地和如何做、应使用什么材料、设备和文件、如何对活动进行控制和记录。
总结：
过程侧重于将输入转化为输出的整个活动集合，强调的是活动的流程和资源。
程序侧重于为进行某项活动所规定的具体步骤和方法，强调的是活动的规范性和文件化。
建议在实际应用中，理解和区分这两个概念有助于更好地管理项目、提高工作效率和质量。