河南健康码可以通过 支付宝中的“豫事办”小程序进行申领和展示。具体操作步骤如下：
1. 打开支付宝App。
2. 在搜索框中输入“豫事办”或“河南健康码”，进入“豫事办”小程序。
3. 在小程序中选择所在城市。
4. 根据提示登录并填写个人信息，自主申报相关数据。
5. 提交生成健康码。
6. 在需要展示健康码时，打开支付宝中的“豫事办”小程序，展示健康码供核验人员检查识别。
建议您出行前提前在支付宝中申领并展示健康码，以确保顺利通过防疫检查。