广西订婚宴的程序一般包括以下几个步骤：
迎接宾客
新人亲自迎接宾客到来，并将他们迎入相对应的位置。
媒人发言
如果男女双方是由中间人介绍认识的，媒人需要在订婚宴当天发表演讲，表达对新人的祝愿。
问候长辈
男方将准新娘介绍给自己的父母，女方将准新郎介绍给自己的父母，并敬茶改口，双方父母会给新人一个改口红包。
交换信物及订婚戒指
新郎取出订婚戒指，戴在新娘的左手中指处，寓意着两个人的婚事已经成为定局。
家长致辞
双方家长进行致辞并送上祝福。
敬酒仪式
新人一桌桌敬酒，接受宾客的祝福。
燃炮
当男方将订婚戒指戴在女方的手上时，订婚的主要流程就已进行完毕，此时应燃炮表示庆贺。
订婚宴
订婚的双方应该筹备订婚喜宴，来宴请前来参加宴会的亲朋好友们。订婚宴结束之后，男方应速速回家，不可久留，并且在离开时不能向女方说再见。
其他习俗
有些地区可能还有其他的订婚习俗，例如男方在进家门时必须洗手擦手，并且将彩礼递交给新娘的父兄。
这些步骤体现了广西地区订婚宴的传统文化和礼仪，确保整个仪式顺利进行，同时充满喜庆和祝福的氛围。