行政处罚中的听证程序主要包括以下几个步骤：
提出听证申请
当事人在行政机关告知其有权要求听证后，应在规定的时间内（通常是三天内）以书面形式或口头形式提出听证申请。口头申请的情况下，行政机关工作人员应记录在案，以确认当事人行使了要求听证的权利。
提交有关材料
行政机关在收到听证申请后，应着手准备有关举行听证的事项，包括确定听证的时间、地点，并通知当事人及其委托代理人和有关人员。
准备听证
行政机关应在听证的七日前，将举行听证的时间、地点、主持人和参与人员等信息以书面形式通知当事人及其委托代理人和有关人员。听证通知应当以书面形式到达相关人员，以保证听证的有效性。
公开听证
除涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私外，听证应当公开举行。公民可以参加旁听，新闻记者可以采访。
主持听证
听证应由行政机关指定的非本案调查人员主持。当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避。
听证过程
在听证会上，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议，当事人进行申辩和质证。听证应当制作笔录，笔录应交当事人或其代理人核对无误后签字或盖章。当事人或其代理人拒绝签字或盖章的，由听证主持人在笔录中注明。
作出决定
听证结束后，行政机关依照《行政处罚法》第三十八条的规定，作出行政处罚决定。
建议
及时申请：当事人应在规定的时间内提出听证申请，以免错过听证机会。
充分准备：当事人应充分准备相关证据和材料，以便在听证会上进行有效的申辩和质证。
了解权利：当事人应了解听证程序中的各项权利和义务，如申请回避、查阅卷宗材料等。
通过以上步骤，可以确保行政处罚的听证程序公正、公开、合法，保障当事人的合法权益。