听证程序适用于以下案件：
责令停产停业：
当行政机关决定对某一企业或个人实施责令停产停业时，应告知当事人有要求举行听证的权利，并应组织听证。
吊销许可证或执照：
在吊销企业或个人的许可证或执照前，行政机关需要告知当事人有要求举行听证的权利，并应组织听证。
较大数额罚款：
对于个人处以2000元以上罚款，对单位处以10000元以上罚款，对违反边防出入境管理法律、法规和规章的个人处以6000元以上罚款等情形，应告知当事人有要求举行听证的权利，并应组织听证。
其他较重的行政处罚：
除了上述三种情况外，法律、法规和规章还规定其他较重的行政处罚也可以适用听证程序。
总结：
听证程序是一种特殊的行政程序，主要适用于那些对当事人权益影响较大的行政处罚决定，包括责令停产停业、吊销许可证或执照、较大数额罚款以及其他较重的行政处罚。通过听证程序，行政机关可以在作出最终决定前，听取当事人的陈述和申辩，确保行政决定的合法性和公正性。