幼儿拿勺子的程序如下：
握住餐具的方式
张开手掌，掌心向上握住勺子，注意勺子凹陷朝上。
大拇指与食指分开，分别捏住勺子手柄两侧。
手臂和姿势
手臂要放在桌面上，保持稳定。
进食时要保持姿势端正，不要弯腰或俯身，以免影响消化。
盛器和送食物
将盛器中的食物准确地送到口中。
喝汤时，要把汤勺夹起来，送到嘴边，不要将汤勺放到口中喝汤。
模仿和练习
建议家长示范给小孩看，同时耐心地引导小孩进行模仿。
刚开始练习时，可以一边喂饭，一边让宝宝拿着勺子玩耍，让他们先熟悉勺子的样子，同时也学习爸爸妈妈拿勺子的样子。
手指分工
握住勺柄的上端，不要让宝宝抓勺子的下部。
有的宝宝喜欢用左手拿勺子，不要强行纠正，让宝宝顺其自然就好。
使用吸盘碗
最好给宝宝准备一个吸盘碗，这样碗就可以固定在餐桌上，方便宝宝自己拿勺子吃饭。
独立进食
一般孩子到了2岁就可以完全独立用勺子自己吃饭了。
如果孩子还不懂得如何使用勺子，家长可以轻轻地帮助他们把勺子放在食物上，然后引导他们把食物送到嘴里。
通过以上步骤，幼儿可以逐渐学会正确使用勺子进食。建议家长在教学过程中保持耐心和细心，鼓励孩子多练习，逐步提高独立进食的能力。