屠宰猪并销售需要遵循以下程序：
饲养许可证
在养猪前，需要向当地农业部门申请养猪许可证，并进行审批。需要符合相关规定，如饲养场地环境、处理畜禽粪便、动物饲养密度等要求。
畜牧证
畜牧证是证明猪的来源和品质的重要证件，申请者须向当地动物卫生监督机构提出申请，并进行方案审查、现场检查，认为符合要求的才会发放证件。
饲料、药品使用合格证明
在饲养过程中，需要按照规定使用合格的饲料和药品，这些饲料和药品需要符合有关安全标准，并在购买时向卖家索要相关证明。
屠宰许可证
如果想自己将已经饲养好的猪进行屠宰，需要获得当地卫生监督机构颁发的屠宰许可证。
证明自己屠宰技能的合格证
为避免出现食品安全问题，对于自行屠宰并销售的人员，需要获得技术监督部门颁发的合格证明。
动物防疫证明
需要到当地的卫生检疫局办理《动物防疫证明》和《生猪出栏证》等相关证照，以保证猪肉的质量安全。
食品卫生许可证和食品经营许可证
需要到当地的食品药品监管部门申请办理《食品卫生许可证》和《食品经营许可证》等资质，确保自己有权经营猪肉销售。
检验检疫
屠宰后的生猪产品出厂前还要经过动物检疫人员的再一次检疫，并且要在产品的包装上打印产地编号后签封。进入市场前，公路兽医检疫监督站对猪肉产品进行启封、查证、验货和消毒处理，最后由工商部门对猪肉产品的检疫、卫生合格证进行查验后，才可以进入市场进行销售。
工商登记和营业执照
需要在工商部门进行登记办理工商注册经营许可证，并在卫生许可部门办理卫生许可证。申请从事食品经营的，必须具备卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员。
定点屠宰
农户自养的猪如果拿到市场上去卖，应该卖到当地食品站生猪屠宰点，由其集中宰杀后，对猪肉进行检验检疫，符合食品卫生标准的，加盖检验检疫合格印章，方可进入市场销售。
总结来说，屠宰猪并销售需要办理一系列手续和许可证，包括饲养许可证、畜牧证、屠宰许可证、动物防疫证明、食品卫生许可证和食品经营许可证等，并且在销售过程中需要经过动物检疫和工商部门的查验。建议在整个过程中严格遵守相关法律法规，确保猪肉的质量和安全。