菜鸟程序员可以选择学习的专业主要有 计算机科学与技术和 软件工程。
计算机科学与技术
专业内容：涵盖计算机硬件、软件和应用的基本知识，包括数据结构、算法、操作系统、计算机网络、数据库管理系统等核心课程。
就业方向：适合在企事业单位、行政部门和科研部门从事科学技术研究方面的工作，也适合考公务员。
推荐院校：北京理工大学、北京邮电大学、电子科技大学、东南大学、哈尔滨工业大学、河海大学、南京大学、四川大学、武汉大学、西北工业大学等。
软件工程
专业内容：以软件开发为核心，培养学生掌握系统性的软件开发方法、团队合作和项目管理的能力，包括程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等。
就业方向：主要进入互联网企业从事软件项目的开发、测试、项目管理等工作，可以担任软件工程师、软件架构工程师、软件测试工程师等职位。
推荐院校：清华大学、北京航空航天大学、浙江大学、华东师范大学、同济大学、复旦大学、武汉大学、大连理工大学等。
根据以上信息，如果菜鸟程序员希望从事程序开发、软件测试、项目管理等相关工作， 软件工程专业是一个更为针对性的选择。如果希望从事更广泛的计算机领域工作，包括硬件、软件、网络等， 计算机科学与技术专业则更为全面。此外，还可以考虑 数据科学与大数据技术专业，这个专业结合了计算机科学和大数据技术，适合对数据分析和处理感兴趣的程序员。
建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，同时，选择一些推荐的院校可以进一步提升就业竞争力。