德州过彩礼的程序主要包括以下几个步骤：
过礼
由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八字送到男方。这一步在现代社会已经较少见，很多情况下只是形式上的交换。
媒人选择吉日，带男方去女方家“过礼”订婚。过礼是订亲过程中最隆重的仪式，礼物通常包括猪肘子、酒、鸡鸭、衣料、鞋袜、包封等，具体礼物和金额事先由媒人同双方协商确定。
换帖
在“过礼”之前，双方会交换帖子，即红帖，上面写有双方的基本信息。有些家庭会在接到红帖后请算命先生推算双方的“生辰八字”是否相合，以决定婚事是否可行。不过，这一环节在现代社会已经较少见。
商定结婚日期
“过礼”之后，男女双方可以商定具体的结婚日期，并到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。
婚礼准备
双方家庭会开始筹备婚礼，包括预定婚宴、拍摄婚纱照等。订婚宴通常在女方家中举行，费用由女方承担，但男方会支付彩礼和三金。
彩礼纠纷处理
如果出现彩礼纠纷，当事人可以向人民法院提起诉讼。起诉程序包括提交起诉状和相关证据材料、法院审核、立案、预交诉讼费用等。法院会根据具体情况判断是否返还彩礼。
建议
提前规划：订婚和结婚是人生中重要的大事，建议提前规划好各项事宜，确保流程顺利进行。
沟通协商：在订婚和结婚过程中，双方家庭应多沟通、多协商，避免因误解或不满而产生纠纷。
遵守法律：在处理彩礼纠纷时，应遵守法律规定，通过合法途径解决问题。